Менеджер (управляющий) кафе

В кафе Кидспейс, расположенный на территории стадиона "Ак Барс Арена" (бывшая "Казань Арена") требуется менеджер (управляющий)

Обязанности:

• Профессиональное управление персоналом (подбор, создание команды, обеспечение трудовой дисциплины)
• Ответственность за качество продуктов, блюд. Своевременное и качественное обслуживание гостей
• Контроль закупок, брокераж блюд собственного производства и от кейтеринга
• Создание технологических карт и обеспечение всех технологических процессов на кухне
• Контроль состояния оборудования
• Обеспечение безопасности производства и труда
• Соблюдение санитарных норм
• Регулирование ценообразования
• Обеспечение необходимых компании показателей в планах продаж и списаний
• Участие в провокаций и Взаимодействие с маркетологами

Требования:

• Высшее или среднее образование, с обязательным опытом работы в общепите
• Общий стаж работы в общепите не менее 3х лет, Управленческий не менее 2х лет
• Опыт взаимодействия с проверяющих госорганами, пройденные проверки
• Опыт работы с кассами и программами (например Р- кипер, айко и т д)
• Наличие медкарты
• Опыт работы с кейтерингом
• умение составлять и работать с документами, стандартами работы, приказали и другими локальными документами

Условия:

• График работы с 8-17 с плавающими выходными
• Заработная плата 80000 на руки. Есть возможность зарабатывать больше, тк кафе находится на огромном стадионе, можно организовать обеды сотрудникам, гостям стадиона, внедрить систему доставки
• Медосмотр от компании
• Бесплатное питание
• Бесплатное посещение детей сотрудников центра Кидспейс