Заместитель управляющего

Дата размещения вакансии: 10.07.2025
Работодатель: НордФуд
Уровень зарплаты:
от 80000 до 80000 RUR
Город:
Красноярск
улица Маерчака 10
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Условия:

  • график 5/2 , с 7:00 до 16:00 (возможны корректировки)
  • питание за счет компании
  • оформление по ТК РФ
  • отпуск 36 календарных дней

Обязанности:

  • Создание меню по определенным критериям;
  • Участие в разработке новых рецептур/ меню, улучшение технологических процессов;
  • Работа в программе 1С;
  • Проработка входящего сырья;
  • Проработка блюд совместно с шеф-поваром;
  • Составление технологических карт;
  • Составление цикличного меню;
  • Составление актов списания;
  • Работа с документами по результатам инвентаризации;
  • Контроль за обеспечением производства необходимой документацией;
  • Контроль и оптимизация технологических потерь.

Требования:

  • Профильное высшее образование по специальности «Технология продукции общественного питания
  • Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
  • Знание MS Office
  • Знания R-Keeper, 1С, iiko
  • Грамотная устная и письменная речь