Интернациональная улица 43А
Ищем талантливого шеф-повара, присоединяйтесь к нашей команде.
Мы приглашаем вас стать частью нашей команды в сети суши-баров "IREZUMI" и ресторане кавказской кухни "Хинкал Мангал" в городе Междуреченск (Кемеровская область-Кузбасс). Если вы любите экспериментировать и создавать уникальные блюда, то это предложение для вас!
Условия оплаты:
Мы предлагаем конкурентноспособную заработную плату (оклад + KPI), обсуждаемую на собеседовании в зависимости от вашего опыта и квалификации. Ваши усилия и вклад в развитие наших предприятий будут справедливо вознаграждены.
График работы и занятость:
Работа на месте работодателя с графиком 5/2. Полная занятость.
Преимущества работы у нас:
- Бесплатное питание
- Оформление медицинской книжки за счет компании
- Корпоративные скидки
- Возможность профессионального роста и обучения
- Предоставление жилья для иногородних сотрудников
Обязанности:
- Руководство и координация работы кухни
- Разработка и внедрение меню, оптимизация меню
- Составление технологических карт и калькуляций
- Контроль качества продуктов и готовых блюд
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности
- Обучение и мотивация персонала, контроль трудовой дисциплины
- Взаимодействие с поставщиками
- Составление отчетности, контроль себестоимости, товарных запасов, проведение инвентаризаций
Требования:
- Опыт работы от 3 до 6 лет на позиции шеф-повара или су-шефа
- Умение разрабатывать и внедрять меню
- Навыки руководства и координации работы команды
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Способность к обучению и мотивации персонала
- Опыт взаимодействия с поставщиками и ведения отчетности
- Знание паназиатской, японской и кавказской кухни будет преимуществом
О компании:
Мы — динамично развивающаяся сеть ресторанов, стремящаяся к совершенству в каждом блюде. Наши заведения известны своим высоким качеством и уникальной атмосферой. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей истории!
