Технолог кондитерского производства

Обязанности:

• контролировать качество поступающего сырья и готовой продукции;
• следить за соблюдением правильной технологии производства;
• контролировать производственные условия, которые установлены для хранения продуктов;
• следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;
• улучшать технологические процессы;
• следить, правильно ли эксплуатируется производственное оборудование;
• анализировать и разрешать проблемные вопросы;
• разрабатывать новые рецепты и технологии;
• составлять технологическую документацию на продукты;
• искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их;
• готовить документы для обязательной сертификации продуктов;
• проверять, выполняются ли санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве;
• учить обязательным нормам и правилам рабочий коллектив предприятия.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве
• Кондитерское или пекарское производство - плюс

Условия:

• на испытательный срок по договорённости
• 5 дней в неделю по 8 часов