"Кебаб-Хаус" — это динамично развивающаяся сеть точек быстрого питания, где ценят качество, вкус и сервис.
Обязанности:
-
Управление предприятием общественного питания.
-
Запуск и осуществление новых проектов.
-
Анализ и подбор поставщиков.
-
Контроль за разработкой меню, мониторинг рынка общественного питания, внедрение популярных, трендовых блюд, напитков.
-
Подбор, адаптация, обучение, аттестация и управление персоналом, проведение планерок.
-
Контроль санитрано-эпидимиологических норм и правил; требований Роспотребнадзора и взаимодействие с контролирующими и проверяющими структурами.
-
Отслеживание текущих экономических показателей деятельности.
-
Формирование деятельности, нацеленной на увеличение оборота.
-
Отслеживание товарооборота на точках.
-
Организация бесперебойной работы.
-
Формирование мотивационной системы для персонала.
-
Организация, контроль за выполнением правил мерчандайзинга.
-
Выполнение распоряжений руководителя
- Работа с дизайнерами в направлении полиграфии и проектов
Требования:
-
опыт работы в сетевых проектах, желателен
- знание экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания
- знание кассовой дисциплины
- стрессоустойчивость
- инициативность
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Своевременная ЗП
