Технолог пищевого производства

Дата размещения вакансии: 17.09.2025
Работодатель: MAYRVEDA Kislovodsk 5* MediSpa- отель
Уровень зарплаты:
от 65000 RUR
Город:
Кисловодск
проспект Дзержинского 24А
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

MAYRVEDA Kislovodsk 5*- современный пятизвездочный MediSpa отель с уникальной методикой Mayrveda, представляющей собой сочетание одной из самых прогрессивных западных концепций Майер-терапии и древнейшего восточного учения Аюрведы, которое дополняется современными методами диагностики и лечебными свойствами Кавказских минеральных вод.

Компания ищет Технолога пищевого производства, трудолюбивого и инициативного сотрудника, профессионально и методично подходящего к исполнению должностных обязанностей, знатока своего дела.

Обязанности:

  • Ведение производственной документации;
  • Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;
  • Оптимизация технологии производства готовой продукции;
  • Разработка нового меню;
  • Планирование и контроль запасов сырья, материалов;
  • Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции;
  • Анализ управления издержками, снижение затрат по производству;
  • Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования;
  • Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;
  • Участие в подборе персонала, адаптация и организация производственного обучения.

Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Знание требований СанПиН, нормативных документов;
  • Знание принципов НАССР, ISO 22000;
  • Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
  • Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности;
  • Знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции;
  • Наличие действующей медкнижки;
  • Опытный пользователь ПК, 1С

Условия:

  • Официальное трудоустройство, полный соц.пакет (больничные, отпуска - все оплачивается);
  • Сменный график: 5/2 с 9.00 до 18.00;
  • Работа в команде профессионалов;
  • Возможность профессионального и карьерного роста.