Шеф-повар в ресторан "Волшебный сад"

Дата размещения вакансии: 01.10.2025
Работодатель: Сочи-Парк
Уровень зарплаты:
от 95000 до 105000 RUR
Город:
Адлер
улица Чемпионов 3
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Руководство кухней с использованием современных программ 1С (КА, Документооборот) — автоматизация процессов;
  • Проведение и анализ инвентаризаций для оптимизации закупок и запасов;
  • Разработка и корректировка графиков работы кухни;
  • Обеспечение соблюдения норм ХАССП — безопасность продукции на первом мест;
  • Контроль заявок, списаний и нормы FC;
  • Обучение и мотивация персонала для достижения лучших результатов;
  • Контроль качества блюд, соблюдение ТТК при приготовлении и подаче;
  • Постоянное совершенствование процессов и стандартов.

Требования:

  • Успешный опыт работы от 1 года на должности шеф-повара или руководителя кухни;
  • Специальное образование в сфере общественного питания или кулинарии, будет являться преимуществом;
  • Знание 1С (КА, Документооборот), ТТК, норм ХАССП;
  • Умение проводить инвентаризации и анализировать их результаты;
  • Ответственность, коммуникабельность, пунктуальность.

Что мы предлагаем:

  • Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц:
  • Сменный график с плавающими выходными;
  • Бесплатное 3-х разовое питание;
  • Льготное проживание для сотрудников;
  • Обширная программа лояльности для сотрудников внутри всего холдинга Mantera.
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ