Технолог пищевого (кондитерского) производства

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологии производства, обеспечение высокого качества и безопасности продукции на всех этапах.

• Принимает участие в разработках на этапе оценки реализуемости проекта. Принимает участие в оценке технической исполнимости, обозначает технологические особенности, возможные риски;

• Участвует и/или оказывает поддержку при запуске инновационных продуктов и/или нового оборудования на производственных площадках, осуществляет мониторинг запуска продукта;

• Участвует и/или оказывает поддержку процесса проведения тестов на линии с целью отработки новинки, включая проведение оценки рисков и управление изменениями в технологической части;

• Выявляет взаимосвязи между процессами, ингредиентами и их влияние на качество продукции;

• Разрабатывает и реализовывает меры по повышению эффективности технологических процессов, качества продукции и снижению себестоимости;

• Предоставляет рекомендации по выявлению и устранению технологических проблем, участвует в расследовании причин образования брака, его сработке и работе с рекламациями;

• Участвует в разработке технологической документации для производственных процессов и документации по качеству продукции, помогает поддерживать документацию в актуальном состоянии.

Требования:

• Опыт работы на производстве обязателен;
• Знание технологические процессов;
• Высшее образование.

Условия:

• Зарплата будет зависеть от уровня кандидата.
• Возможность обучения и развития внутри компании.