Обязанности:
-
Выпечки мучнисто-кондитерских изделий;
-
Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.
-
Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья.
-
Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа.
-
Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных.
-
Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную.
-
Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий.
-
Проверка веса штучных изделий.
-
Подача полуфабриката к рабочему месту.
-
Ведение процесса формования сложно фигурного печенья.
-
Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы.
Требования:
- Наличие официального опыта работы кондитером
- Профильное образование (или проф. переподготовка, курсы)
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- График работы 5/2
- Работа на Амурском гидрометаллургическом комбинате
- Спец. одежда мед комиссия - за счет работодателя
- Доставка до места работы служебным транспортом
