Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация , контроль , обеспечение высокого уровня сервиса ;
  Организация, контроль , мотивация персонала ( обучение персонала ) ;
  Общение с гостями и решение конфликтных ситуаций;
  Контроль работоспособности информационных систем ресторана;
  Обработка заявок на мероприятия , поступающие на сайт , телефон, соц.сети , от сторонних ;
  Заказ ассортимента и инвентаря ресторана , инвентаризация .
  Работа с контрагентами, подрядчиками ,
  Организация банкетных мероприятий, фуршетов, презентаций, деловых завтраков, обедов, ужинов. Конференции, гест- бартендингов и других мероприятий.
  Составление и ведение сетки мероприятий. Разработка концепции мероприятия, составление смет

Требования:

• Организационные способности
• Адаптивность
• Навыки в области маркетинга