улица 50 лет ВЛКСМ 13
В сеть "Настоящая пекарня" трeбуетcя зaведующий прoизводством. Oплaтa тpудa высокая, определяeтся по peзультaтaм сoбeceдования. Режим 5/2, официальное трудоустройство.
Обязанности (ведение 6-ти точек минипроизводств пекарни):
- Оргaнизация и oбecпeчениe выпуска гoтовой пpодукции coглаcнo заявкам и в стpогом соответствии c ТТК;
- Набор, обучение, управление персоналом для достижения максимальной эффективности;
- Формирование заявок поставщикам;
- Проведение инвентаризации совместно с бухгалтером-калькулятором;
- Контроль соблюдения технологии приготовления готовой продукции, норм закладки сырья, соблюдение санитарных требований сотрудниками;
- Разработка и внедрение нового ассортиментных позиций;
- Оптимизация производственных процессов с целью повышения эффективности;
-Осуществления ППК, основанной на принципах ХАССП.
Требования:
—Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичных должностях;
-Развитые лидерские качества;
—Наличие мед. книжки;
—Знание программы iiko, Меркурия.
Условия:
—Официальное трудоустройство по ТК РФ;
—Питание за счет компании, скидка на продукцию;
—Обучение в рамках компании;
—Дружный молодой коллектив;
—График работы 5/2;
—Карьерный рост
