Обязанности:
Оформление витрины и барной стойки;
Оценка наличия запасов посуды, аксессуаров и инструментов;
Составление заявок на напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков;
Проверка наличия маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации);
Встреча посетителей бара и прием заказа на продукцию бара;
Приготовление и подача (алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков, свежевыжатых соков и прочих безалкогольных напитков, холодных и горячих закусок);
Контроль хранения и расхода продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков;
Эксплуатация в процессе работы оборудование бара, буфета с соблюдением требований охраны труда и санитарных норм и правил;
Соблюдение правил профессионального этикета;
Принятие и оформление платежей за выполненный заказ;
Оформление отчетно-финансовых документов о работе бара;
Подготовка бара к закрытию.
