Вакансия: Шеф-бармен ресторана
Обязанности:
1. Работа с поставщиками
2. Управление командой барменов
3. Разработка новых позиций (Основное меню/Special)
4. Изменение текущих позиций бара
5. Контроль FC
6. Контроль LC
7. Составление графиков работы для Барменов
8. Обучение / Адаптация новых сотрудников
9. Активное Участие в шоу от Барменов / от Персонала
Требования:
- Опыт от года.
- Знание стандартов гостеприимства, основ HoReCa.
- Навыки работы с CRM, учётными системами, Google-таблицами.
Мы предлагаем:
- Стабильную работу в успешном ресторане.
- Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
- Гибкий график и возможность влиять на развитие бизнеса.
- Профессиональный коллектив и поддержку владельца.
- Возможность карьерного роста и участия в новых проектах.
- Развоз в ночное время
- Вкусное staff-питание
- Скидка на основное меню
Этапы адаптации:
1. Ознакомление с рестораном, командой, процессами.
2. Доступ к управленческим системам (CRM, камеры, отчётность).
3. Передача текущих задач и проблемных точек.
4. Разработка плана на первый месяц работы.
