Су-шеф в ресторан

Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с ТТК.

• Контроль соблюдения норм закладки сырья.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
• Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье.
• Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента.
• Соблюдение санитарных норм.
• Ведение учета, списание, инвентаризация.
• Требования: Опыт работы на производстве ресторана не менее 1 года.
• Знание технологических и калькуляционных карт.
• Умение руководить коллективом.
• Условия:

График работы 5/2

• Бесплатное питание , развозка
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Дружный коллектив.
• Работа в ресторане "MOREMI", ТРЦ "Питерлэнд".