Менеджер в новый ресторан

Дата размещения вакансии: 09.10.2025
Работодатель: Perelman People
Уровень зарплаты:
от 150000 до 170000 RUR
Город:
Москва
Новинский бульвар 31
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Рыба Моя» — авторский проект Владимира Перельмана, который стал символом интеллигентной ресторанной культуры. Это место, где мы честны перед гостями и самими собой, где сервис — не формальность, а искреннее желание дать больше, чем ожидают.

Сегодня проект начал новое, активное развитие: мы запустили франшизу и открываем новые рестораны «Рыба Моя» в Москве. Это путь роста не только для бренда, но и для каждого, кто присоединяется к команде. Мы создаём атмосферу, где ценится открытость, энергия и стремление к совершенству. Здесь достойные условия сочетаются с реальными возможностями для профессионального и карьерного роста. Мы верим: только вместе мы можем создавать рестораны с душой и вкусом — для тех, кто выбирает качество и культуру во всём.

Мы предлагаем:

  • Работу в одном из лучших ресторанов в Москве;
  • Стабильную, официальную заработную плату без задержек: оклад 120 000 руб.+ KPI;
  • График работы 5/2 по 8-9 часов;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Оплачиваемый отпуск и больничный;
  • Прозрачную систему мотивации;
  • Возможности для карьерного роста и профессионального развития;
  • Вкусное питание на смене;
  • Скидка на посещение ресторанов 50%

Задачи:

  • Организация и поддержание эффективной работы команды на смене;
  • Обеспечение и соблюдение стандартов обслуживания гостей на высоком уровне;
  • Управление командой: распределение обязанностей в течение смены, адаптация новых сотрудников, обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);
  • Решение административно-организационных вопросов.

Наш идеальный кандидат:

  • Имеет релевантный опыт работы в ресторанах премиум класса в Москве от 2-х лет;
  • Имеет высшее образование;
  • Знает стандарты сервиса индустрии гостеприимства;
  • Знает необходимый документооборот в ресторане;
  • Имеет навыки планирования и распределения команды;
  • Имеет навыки найма и построения команды;
  • Понимает как найти подход к человеку и важность мотивации сотрудников;
  • Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper);
  • Интересуется культурой еды;
  • Внимателен к деталям, стремится к совершенству;
  • Коммуникабельный, общительный, проактивный, командный игрок;
  • Cамостоятельно принимает решения и умеет за них отвечать.

Мы очень ждем Вашего отклика!