Технолог пищевого производства

Мы - сеть точек фастфуда Gyrobar из Ярославля - вот уже 12 лет радуем жителей нашего региона вкуснейшими сандвичами и гиросами. Для обеспечения наилучшего качества мы производим всю продукцию сами. К слову, наши полуфабрикаты оценили не только гости Gyrobar, но и развитая сеть франчайзи, а также несколько крупных сетевых ритейлеров.

Мы ищем в команду Технолога пищевого производства, который поможет нам поддерживать высокие стандарты качества и развивать наше меню. Если вы готовы к новым вызовам и хотите внести свой вклад в развитие современной сети стритфуда, то эта вакансия для вас!

Ваши задачи:

• Контроль качества продукции на всех этапах производства.
• Разработка и актуализация ТТК для производства мяса, соусов, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Анализ фудкоста в розничной торговле и технологических потерь на производстве.
• Создание новых позиций меню.
• Оптимизация технологических процессов и снижение издержек на производстве.
• Увеличение номенклатуры изготавливаемой продукции.

Что мы предлагаем:

• Полная занятость с графиком работы 5/2 8.00-17.00.
• Место работы: пос. Ивняки, также предполагается периодическая разъездная работа по точкам.
• Заработная плата: оклад 80000 + KPI 40000 + бонус с продаж субпродуктов (не ограничен).
• Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата.

Требования:

• Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности или на должности руководителя пищевого производства.
• Знание современных технологий пищевого производства.
• Умение разрабатывать и внедрять технологические карты.
• Навыки анализа и оптимизации производственных процессов.
• Знание ПО учета (iiko предпочтительно)

Если вы готовы стать частью команды Gyrobar, присылайте отклики, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.