Технолог (пищевое производство)

Обязанности:

• Технология производства масло-жировой продукции (спредов, маргаринов, масла сливочного, сыров)
  Технологический контроль производственного процесса;

• Составление технологических карт.

• Разработка технологических нормативов.

• Разработка новых рецептур//улучшение существующих.

• Проведение дегустаций, корректировка рецептур по итогам.

• Расчёт сырьевой себестоимости продукта.

• Контроль технологии производства.
  Работа с технологической документацией.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
  Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 3 лет;
  Знание нормативных материалов, порядка и методов планирования технологической подготовки производства;
  Знание технологии производства продукции: спред, маргарин, масло сливочное
• систем и методов проектирования;
  Отличное знание: технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правил его эксплуатации; производственных мощностей;
  Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
  Опыт подготовки положений, инструкций и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации.

Условия:

• Полный рабочий день

  График работы с 9.00 до 18.00 5/2
  Испытательный срок - 3 месяца
  Оформление согласно ТК РФ