Управляющий кафе

Управляющий кафе бара Мидийная в южном районе Новороссийска

О вакансии:Приглашаем в нашу команду профессионального управляющего для кафе-бара морепродуктов. Мы создаем уникальную атмосферу гастрономического удовольствия и стремимся стать лидером в своей нише. Если вы готовы принять вызов и внести свой вклад в развитие нашего заведения, мы ждем именно вас!

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов в кафе, включая работу кухни и зала.
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и поддержание уникальной атмосферы заведения.
• Знание законодательства в сфере общепита и обеспечение его соблюдения на предприятии . Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль за наличием необходимых продуктов и материалов, контроль и товарных запасов .
• Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения новых клиентов.
• Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.

Требования:

• Опыт работы в управлении кафе или рестораном от 3 до 6 лет, отличное знание IIKO, понимание специфики работы с ЕГАИС , честным знаком , Меркурием .
• Отличные навыки управления командой и способность вдохновлять сотрудников.
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм , законодательства РФ в сфере общепита .
• Умение работать в динамичной среде и принимать решения в сложных ситуациях.
• Коммуникабельность и ориентация на клиента.

Условия:

• График работы: 5/2.
• Оплата оклад плюс процент от выручки . Стабильность.
• Полная занятость на месте работодателя.
• Рабочие часы по договорённости.
• Возможности для профессионального роста и развития, возможность партнёрства .

О компании:Наше кафе-бар морепродуктов — это место, где каждый гость может насладиться изысканными блюдами и уютной атмосферой. Мы стремимся к совершенству в каждом аспекте нашей работы и ждем в команду тех, кто разделяет наши ценности и амбиции.