Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Обязанности:

• Контроль за правильным хранением суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Оформление меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Руководство технологией приготовления и витаминизации блюд.
• Контроль за правильной закладкой продуктов в котел. Участие в развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.
• Контроль за выдачей продуктов поварам по весу и счету.
• Отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение. Дезинфекция посуды для суточной пробы.
• Контроль за качеством отпускаемой пищеблоком пищи.

Требования:

• Наличие сертификата специалиста. Мед. книжки

Условия:

• Сокращенный рабочий день.
• Дополнительный отпуск