Заведующий столовой

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы столовой предприятия: питание собственного штата сотрудников ;
• Составление и утверждение меню, разработка технологических и калькуляционных карт, контроль соблюдения норм, контроль качества готовых блюд;
• Формирование заявок на необходимое сырье, полуфабрикаты, продовольственные и хоз. товары;
• Учет расхода сырья, полуфабрикатов и продовольственных товаров, контроль расходования и проведение инвентаризации.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет;

-Опыт руководства коллективом;

- организация производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений;

- образование не ниже среднего-специального;

- наличие мед. книжки (желательно).

Условия:

-Полный рабочий день ( с 07:00 до 16:00 (гибкий график, возможно присутствие раньше/позже));

- Заработная плата 2 раза в месяц;

- ДМС после 3 месяцев работы.