Заведующий в кондитерский цех MY RECEPT

MY RECEPT — это не просто цех, это производственная лаборатория вкуса и эстетики. Мы создаём десерты, закуски и мини-выпечку, от которых невозможно оторваться. Сейчас мы ищем того, кто сможет грамотно заведовать нашим цехом и сможет организовать b2b-продажи, чтобы масштабировать нашу продукцию на корпоративный и ресторанный рынок.

Что надо делать:

• Координировать процессы с производством и логистикой, формировать и вести отчётность, работать в CRM.

• Построить B2B-направление и запустить кейтеринг, разработать стандартные предложения для мероприятий и праздников;

• Оптимизировать процессы производства и расходы, повышая эффективность работы цеха, вести инвентаризацию, отчетность и работать в Iiko.
• Управлять командой сотрудников, грамотно распределяя задачи и поддерживая высокий уровень дисциплины.
• Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.

Мы ожидаем, что у тебя есть:

• Опыт в B2B-продажах от 2 лет, желательно в сегменте HoReCa / FMCG / кейтеринг;

• Грамотный управленческий подход и понимание организации производства.
• Внимательность к деталям и стремление к совершенству в каждом процессе.
• Креативный подход и любовь к кондитерскому делу как к искусству.
• Навыки работы с Iiko, знание систем учета и инвентаризации.

Ну а что от нас:

• Фиксированный доход от 150 000 рублей + % от прибыли по заказам;

• Работа в Москве как в ресторане, так и в цеху, производственная площадь цеха 250 м² (удобная локация);

• График 5/2, гибридный формат работы;

• Скидка на всю продукцию;

Встретимся за чашкой кофе и хрустящим круассаном!