Обязанности:
-
Выпечки мучнисто-кондитерских изделий;
-
Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки;
-
Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья;
-
Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа;
-
Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных;
-
Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную;
-
Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий;
-
Проверка веса штучных изделий;
-
Подача полуфабриката к рабочему месту;
-
Ведение процесса формования сложно фигурного печенья;
-
Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы.
Требования:
- Наличие официального опыта работы кондитером;
- Профильное образование (или проф. переподготовка, курсы).
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы: вахтовый метод, 60/60;
- Место работы: Магаданская область, участок Кубака;
- Проживание, питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании.
