улица Карбышева 40А
Вакансия: Управляющий лаунж-баром (Казань)
НЕ УСЛОЖНЯЙ — это не просто сеть лаунж-баров. Это атмосфера, стиль и команда, объединённая одной целью — создавать место, куда хочется возвращаться снова и снова.
За 5 лет мы выросли до 16 заведений в 13 городах. В основе такого роста — сильные управляющие и команды, которые умеют держать процессы под контролем и давать результат. Сейчас мы ищем такого человека для нашего проекта в Казани.
Что предстоит делать:
-
Управлять операционной деятельностью: персонал, графики, табели, закупки, инвентаризации.
-
Обеспечивать финансовый порядок: P&L, ДДС, контроль расходов, оптимизация без потери качества.
-
Руководить командой: дисциплина, мотивация, адаптация, найм и увольнения.
-
Повышать средний чек и количество повторных визитов через сервис, апсейлы и продукт.
-
Контролировать подрядчиков по маркетингу (SMM) и корректировать стратегию.
-
Отвечать за продукт: меню, ивенты, коллаборации.
-
Поддерживать рейтинг заведения на уровне 4,9+ во всех поисковых системах.
KPI и система мотивации:
-
Выполнение плана по выручке.
-
Финансовая осознанность: управленческие решения, влияющие на выручку и расходы.
-
Операционная стабильность и сервисное лидерство.
-
Гибкость мышления и внедрение улучшений.
Итоговый доход = оклад × коэффициент выполнения KPI.
Кого мы ищем:
-
Опыт управления рестораном/лаунж-баром/кафе с оборотом от 2–3 млн ₽/мес.
-
Умение держать баланс: жёсткий контроль дисциплины и лидерство, которое вдохновляет команду.
-
Знание P&L, ДДС и управление маржинальностью.
-
Системность, честность и ориентация на результат.
Что предлагаем:
-
Конкурентный оклад + KPI-привязка (доход выше рынка при выполнении плана).
-
Автономность в принятии решений.
-
Возможность влиять на продукт и процессы.
-
Команду единомышленников и поддержку владельца.
-
График 5/2 с плавающими выходными.
Как откликнуться:
Если у вас есть реальный опыт управления и вы умеете добиваться результата, присылайте резюме и добавьте:
— кейс, где вы вывели заведение на рост выручки;
— или ситуацию, когда вы справились с кризисом в команде или операционке.
📍 Казань, ул. Карбышева, 40А
