улица Дзержинского 133
НАДО БУДЕТ:
-
Осуществлять объезд закрепленных за Территориальным су-шеф поваром точек «ЗВД»;
-
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений;
-
Контролировать составление заявок поварами-универсалами на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-
Осуществлять расстановку поваров-универсалов и других работников кухни, составлять графики выхода их на работу;
-
Участвовать в обучении и адаптации новых сотрудников;
-
По указанию или в отсутствие Территориального шеф-повара организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
-
Руководить работой подчинённых сотрудников.
ТЕБЕ ПОМОЖЕТ:
-
Опыт работы от 1 года;
-
Умение работать с инвентаризацией;
-
Умение работать в Айко;
-
Умение работать с себестоимостью блюд;
-
Знание санитарных норм;
-
Быстрота и активность в работе;
-
Высокий уровень коммуникативных навыков.
Условия:
- график работы 5/2;
- оформление с первого дня по ТК РФ;
- зарплата "белая", без задержек, 2 раза в месяц;
- погружение в должность наставником-экспертом;
- бесплатные обеды;
- разъездной характер работы (разъезды оплачиваются);
- ДМС через полгода работы;
- внутреннее обучение команды;
- финансирование внешнего обучения;
- внутренние конкурсы и чемпионаты для развития;
- бонус за рекомендацию кандидатов от 7000 до 10000 рублей. Рекомендательный сервис действует и для жителей города.
