от 90000 RUR
Санкт-Петербург
Коломенская улица 43
Коломенская улица 43
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд;
- Контролировать качество приготовление блюд;
- Следить за санитарным состоянием кухни;
- Личное участие в процессе приготовления блюд;
- Отслеживание необходимого уровня продуктов, своевременное их пополнение;
- Контроль качества продуктов;
- Взаимодействие с управляющим рестораном;
- Подбор и инструктажи персонала.
Требования:
- Образование не ниже среднего профессионального (обязательно профильное!);
- Опыт работы поваром-универсалом не менее 3 лет;
- Приветствуется опыт работы старшим поваром, су-шефом или управления бригадой поваров;
- Ответственность, аккуратность, порядочность.
Условия:
- График работы со скользящими выходными (15-20 выходов в месяц);
- Всегда только вечерние смены (ресторан работает только в часы представлений с 19.30 до 23.00). Возможно совмещение с другой занятостью.
- На испытательном сроке оплата за смену фиксированная (обсуждается на собеседовании), после испытательного срока размер дохода будет увеличен (от 90 000 на руки и выше).
