Машиностроительная улица 19
Обязанности:
- Контролировать соблюдение технологических процессов (производство напитков на растительной основе - растительное молоко) на всех стадиях производственного процесса (компьютерный и визуальный)
- Производить правильную подготовку оборудования к работе (гомогенизатор, деаэратор, UHT, декантер) и контрольно-измерительных приборов перед началом ведения технологических процессов
- Подготавливать продуктовый расчет
- Участвовать в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства, а так же производственных графиков
- Проверять качество выпускаемой продукции и выполняемых работ на стадиях приготовления растительных напитков, анализировать результаты производственной деятельности, заполнять отчеты, производственные документы
- Организовывать производственный учет сырья, готовой продукции, материалов, моющих и дезинфицирующих средств, осуществлять контроль над оперативным учетом и отчетностью начальников смен
- Контроль за соблюдением на производстве норм технологических потерь, расходов моющих веществ, упаковочного материала, иных ингредиентов, сырья
- Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм, требований по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, дисциплины труда.
Требования:
- Законченное высшее образование по специальности инженер-технолог, технолог пищевой промышленности (специализация "технолог производства напитков на растительном сырье" является преимуществом)
- Знание технологии производства ультра пастеризованных напитков на растительном сырье или технологии производства ультра пастеризованного молока и молочных продуктов, технология пищевых производств
- Опыт работы от 2-х лет на позиции технолога пищевого производства
- Знание санитарных норм на производстве
- Высокий уровень ответственности
- Организаторские навыки
- Знание ПК на уровне пользователя. Свободное владение офисными приложениями (Excel. Word. Outlook)
Оплата труда достойная высокая, обсуждается на собеседовании
