2-й Сыромятнический переулок 1
В сеть кафе GIRAFFE (5 кафе) при БЦ ( класса А и Б+)требуется шеф-бариста.
Условия:
-5/2 ( сами кафе работают с 8 до 18:00) , начальная зарплата от 150 тыс р, оплата 2 раза в месяц и всегда точно по времени.
-При качественной работе бариста и увеличении продаж кофе на точках увеличение зп
-Хорошая команда. Бесплатная вкусная еда.
Требования:
-❗❗❗Опыт работы шеф бариста в сетевых проектах не менее 3 лет ( в более солидных заведениях, а не что то типо ларьков "кофе с собой в подземках") ❗❗❗
- знание и умение мотивировать персонал как материально, так и не материальными способами
- Профессионал, который умеет работать с сетью, знает как грамотно настроить работу сети. А не просто на одной точке работал, интуитивно вывозил за счёт своей харизмы.
- Харизма, позитивность, креативность;
- Опыт работы в сфере общепита не мене 5 лет, желательно руководящие позиции
- Умение обучать бариста, руководительские качества, порядок на рабочем месте
- Отличное знание кофе и баристики
- Идеальное знание русского языка,
Обязанности
- Объезд по точкам, контроль качества кофе, создания кофейного вайба в заведениях, прививание гостям кофейной культуры, контроль работы бариста.
- Поддержание статуса кафе, как заведения с хорошей едой и кофе, и с хорошим обслуживанием (сейчас уровень обслуживание в целом низкое);
- Обучение персонала хорошим манерам в общении с гостями (что можно говорить и делать, а что нет);
- Разработка и внедрение сезонных меню;
- В "кофейном чате" сети whatsapp ответы на вопросы бариста и помощь при возникших ситуациях;
- Порядок в заказах продукции у поставщиков;
- Подбор персонала
Если коротко: Нужен уверенный, харизматичный шеф бариста отлично знающий кофе, психологию общения с баристами, который задаст тон и направление движения всей команде, будет участвовать в развитии сети подсказывая и направляя нас во всех направлениях, чтобы были высокие продажи кофе. Человек который сможет собрать позитивную, классную команду и правильно мотивировать
В планах открытие классной спешалти кофейни и кондитерских.
Ищем своего человека, надолго (есть сотрудники, которые работают с самого начала с нами, более 7 лет). Звоните, пишите ☎ .Если не беру телефон - перезвоню!
