Технолог хлебобулочного и кондитерского направления

Компания занимается продажей и продвижением сырья для производителей кондитерских и хлебобулочных изделий.

Мы предлагаем: интересную и активную работу на рынке пищевого сырья. Возможность профессионального и карьерного роста, достойную оплату труда.

Обязанности:

• отработка нового сырья от поставщиков в лаборатории;
• расширение ассортиментной линии сырья (возможность предложить клиенту не только изделие, но и ингредиенты);
• составление рецептур для клиентов, оказание помощи клиентам в составлении технологических параметров;
• мониторинг конкурентного сырья;
• совместная работа с менеджерами отдела продаж - обучение, обмен информации, предложение нового сырья, рецептур;
• проведение мастер-классов, семинаров, дегустаций в том числе выездных;
• составление внутренней отчетности, работа с нормативной документацией.

Требования:

• опыт работы в хлебопекарной промышленности (приветствуется также опыт работы с кондитерскими изделиями);
• приветствуется знание принципов работы технологического оборудования для кондитерского и хлебопекарного производства;
• навыки разработки рецептур, расчета себестоимости;
• навыки и опыт изготовления продукции, декорирования;
• знание типовых технологических процессов, технические требования, предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, готовой продукции,параметры и сроки хранения сырь;
• знания видов брака сырья для кондитерской и хлебопекарной промышленности;
• опыт проведения мастер-классов, семинаров.
• умение общаться с клиентами на доступном и понятном для каждого из них языке;

Условия:

• 5-ти дневная рабочая неделя, с 8 до 17 часов;
• работа в стабильной развивающейся компании
• стабильная з/п 2 раза в месяц
• корпоративная сотовая связь