В связи с открытием нового современного глемпинга в ущелье «Мамисон» мы в поиске су-шефа. Наш ресторан — это сердце глемпинга. Мы хотим, чтобы гости приезжали к нам не только за отдыхом на природе, но и за впечатлениями от кухни.
Мы ценим профессионализм, ответственность и любовь к своему делу, но не меньше — атмосферу дружбы и командной работы. Если для вас кухня — это способ создавать эмоции, а не просто готовить, будем рады видеть вас частью команды.
Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни, координация команды поваров.
• Поддержка и замещение шеф-повара.
• Соблюдение стандартов приготовления и подача блюд по ТТК.
• Контроль качества продукции, санитарных норм и хранения.
• Ведение учёта продуктов, контроль складских остатков.
• Участие в разработке сезонного меню.
Требования:
• Опыт работы су-шефом от 2 лет.
• Отличное знание европейской и грузинской кухни
• Навыки управления персоналом, стрессоустойчивость.
• Ответственность, аккуратность, умение работать с большим количеством гостей
Условия:
• Работа в новом глемпинге в селении Лисри.
• Проживание и питание предоставляются.
• Зарплата от 5000 ₽ за смену
• Современное оборудование и сильная команда.
• Возможность карьерного роста.
