Внуковская улица 66
Обязанности:
Контроль за соблюдением технологического процесса производства (масложировое производство);
- Разработка технологии производства масла, спреда, продуктов молокосодержащих;
- Проведение работ по оптимизации технологического процесса в соответствии с разработанными правилами‚ процедурами и стандартами;
- Проведение работ по предотвращению нарушений пищевой безопасности и качеству продукции;
- Проведение контрольных выработок, сокращение потери;
- Разработка и расчет рецептур, расчет пищевой и энергетической ценности;
- Составление технологических инструкций;
- Разработка нормативно-технической документации;
- Контроль на всех этапах производства.
Требования:
- Участие в разработке рецептур и технологии новой продукции;
- Помощь в организация технологического процесса на производстве;
- Оформление и ведение технологической документации;
- Контроль соблюдения рецептур.
- Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака;
- Участие в разработке новых видов продукции;
- Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции;
- Обучение персонала технологическим процессам;
- Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);
- Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
- Участие в подготовке производства к аудитам;
- Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.
Условия:
- 5-ти дневная рабочая неделя ;
- график работы с 9.00 до 18.00 ;
- офис ;
- отпуск 28 дней - оплачиваемый ;
- З/П по результатам собеседования
- оформление по ТК РФ
