О компании
Мы занимаемся организацией питания на масштабных мероприятиях: кейтеринг, банкеты, фуршеты, корпоративные события. Работаем с крупными проектами и уделяем особое внимание качеству кухни и сервису. Наша команда объединяет профессионалов ресторанной индустрии, и мы всегда открыты для сильных специалистов, готовых расти вместе с нами.
Обязанности:
-
Организация и контроль работы кухни на проекте (кейтеринг, банкеты, фуршеты, корпоративные мероприятия)
-
Разработка и адаптация банкетного меню, фуршетных сетов, спецпредложений
-
Управление персоналом кухни: постановка задач, обучение, контроль исполнения
-
Контроль качества готовых блюд, подача и соблюдение стандартов сервиса
-
Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских остатков
Требования:
-
Опыт работы шеф-поваром в кейтеринге — обязателен
-
Желателен опыт работы в ресторанах, отелях или кейтеринговых компаниях
-
Умение выстраивать процессы и организовывать работу кухни под большие загрузки (банкеты, корпоративы, фуршеты)
-
Навыки управления командой, стрессоустойчивость, ответственность
Условия:
-
Первые 3 месяца — работа на проекте (обязательное присутствие)
-
После адаптации возможен вахтовый метод
-
Предоставляем жильё
-
Полностью новый проект на новом оборудовании
-
Работа на крупном долгосрочном проекте
