Варшавское шоссе 167Бс2
Сoбcтвeннoe пpoизводство сeти Кулинaрных лавок бpатьeв Каpaвaeвыx основaнo в 2008 году.Производство кулинapии, кондитeрскиx изделий, выпечки - фaбpика-кухня прoизвoдит более 10 тонн продукции в сутки!
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной и ритмичной работы цеха, выполнение плановых заданий по объему, ассортименту и качеству выпускаемой продукции
-
Контроль за соблюдением последовательности и технологических параметров операций (обвалка, жиловка, измельчение, посол, формование, термическая обработка, копчение, упаковка )
-
Знание технологических процессов производства колбас, полуфабрикатов, сосисок, мясных деликатесов
-
Контроль трудозатрат и норм расхода сырья
-
Операционный контроль соблюдения технико-технологических карт и стандартов качества на всех этапах производства
-
Организация работы в соответствии с принципами ХАССП (HACCP)
-
Разработка и реализация мероприятий по увеличению объемов выпускаемой продукции
-
Управление персоналом
- Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности
Требования:
- Знание технологии производства
- Знание основ пищевой безопасности, норм санитарии гигиены пищевого производства, требований к качеству и безопасности пищевой продукции
- Опыт работы в 1С:8 и ERP-системе предприятия
Условия:
- Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года)
- График работы: 5/2
- Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
- Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
- Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
- Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
- Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
- Бесплатное питание
- Униформа
