РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ!
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Объекты:
• Сахалин, п. Ноглики (Киринское ГКМ);
• Ленинградская область (Усть-Луга).
- График работы: вахтовый метод 45/45.
- Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц без задержек (15 и 30 числа).
- Питание, проживание и проезд от базового города (60 городов России) до объекта строительства - за счет работодателя.
- Медосмотр перед трудоустройством за счет работодателя.
- Дополнительные социальные выплаты:
• Материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, регистрации брака, тяжелых жизненных ситуациях и др.
• Надбавка за личный вклад и стаж работы в компании.
• Страхование от несчастных случаев и болезней. - Условия на объекте: прачечные, магазины, буфеты, комнаты отдыха, медпункты, аптеки, парикмахерские, тренажерные залы.
- Организуем Ваш выезд по готовности.
- Акция «Приведи друга!»
Расскажите друзьям и знакомым о работе в нашей компании;
Передайте контакты друга, который готов у нас работать;
Получите вознаграждение 10 000 руб. или 20 000 руб., когда друг отработает свой первый месяц у нас.
Обязанности:
-
Обучать персонал столовых основным способам и приемам приготовления блюд в соответствии с ТТК, умению читать и понимать ТТК.
-
Рассчитывать необходимое количество продуктов для приготовления блюд в соответсвии с количественной заявкой на питание.
-
Организовывать работу персонала на предприятии питания - расстановка персонала на позициях в цехах, организовывать соблюдение персоналом правил личной гигиены, санитарно-гигиенических норм при обработке продуктов и полуфабрикатов.
-
Участвовать вместе с персоналом в приготовлении блюд ежедневного меню.
-
Организовывать приготовление блюд и обслуживание специальных мероприятий (банкеты, фуршет, кофе-брейки).
-
Предоставлять отчетность о списании продуктов по окончанию проведения специальных мероприятий.
-
Обучать и контролировать выкладки готовых блюд на линии раздачи в соответствии с утвержденным меню.
-
Участвовать в проведении бракеража готовой продукции за 30 минут до начала каждого рациона.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет;
- Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно;
- Образование профильное;
- Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.
