Технолог в сеть ресторанов

Дата размещения вакансии: 11.10.2025

Работодатель: Анищенков Илья Сергеевич

Уровень зарплаты:

от 80000 до 100000 RUR

Город:

Смоленск
улица Октябрьской Революции 9к2

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Обязанности:
ежедневное занесение актов приготовления, актов разбора в iiko;
составление технологических карт блюд;
составление и занесение данных проработки;
проверка норм выхода блюд продукции;
проверка и контроль себестоимости блюд;
внедрение прогрессивных технологий в производство продукции;
разработка и оформление соответствующих нормативных документов;
изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними;
контроль соблюдения санитарных норм;
проведение инвентаризации совместно с персоналом кухни

Откликнуться