от 170000 до 200000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Разработка бренда с нуля:
· Полное погружение в целевую аудиторию и рынок.
· Разработка уникальной концепции кафе, его миссии, ценностей и позиционирования.
· Создание и утверждение имени бренда. - Формирование гастрономической концепции и меню:
· Разработка гастрономической стратегии совместно с шеф-поваром.
· Анализ спроса, ценовой политики конкурентов и формирование конкурентного предложения.
· Участие в создании меню, его структуры и описаний блюд. - Создание айдентики и атмосферы:
· Руководство разработкой визуального стиля (логотип, цветовая палитра, типографика) вместе с дизайнерами.
· Контроль за созданием фирменного стиля во всех точках контакта: от меню и униформы до оформления зала и соцсетей. - Маркетинг и продвижение:
· Разработка и внедрение маркетингового календаря на всех этапах (предзапуск, запуск, пост-запуск).
· Планирование и контроль рекламных активностей, партнерских программ и мероприятий.
· Анализ эффективности маркетинговых каналов.
Требования:
- Опыт работы бренд-менеджером, маркетологом-продуктом или аналогичная роль в ресторанном бизнесе/HoReCa от 3 лет
- Обязательное условие : успешный опыт разработки и запуска бренда ( ресторана, кафе, бара) " с чистого листа" - будьте готовы рассказать о кейсе и показать портфолио
- Вы- тот самый креативный и системный человек : способны генерировать яркие идеи, но также умеете упаковывать их в четкие планы и реализовывать
- Умение работать с аналитикой: вы не действуете «на глазок», а подкрепляете свои решения данными (анализ рынка, ЦА, финансовых показателей)
- Отличные навыки командной работы и коммуникации. Вы сможете эффективно взаимодействовать с шеф-поваром, операционным директором, дизайнерами и топ-менеджментом
- Умение аргументированно отстаивать свою точку зрения, основанную на исследованиях и экспертизе
- Понимание текущих трендов ресторанного рынка и гастрономии
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Разъездной характер работы - командировки по территории РФ (с предоставлением командировочных средств)
