Шеф-повар для помощи в открытии casual food заведения!

В поисках человека который поможет запустить ресторан в стиле casual food — салаты, конструктор салатов, врапы и лёгкие полезные блюда. Ищу шеф-повара, который поможет собрать кухню с нуля и сделать крутое меню и дать советов.

Что нужно делать:

• Придумать и запустить меню (салаты, врапы, соусы).

• Настроить кухню и процессы, обучить команду.

• Контролировать качество, себестоимость и продукты.

• Привносить идеи и следить за трендами в еде.

• Помощь в подборе помещения

• Участие или советы в разработке стиля

Жду:

• Опыт работы шефом или су-шефом (fast casual/кафе — плюс).

• Знание салатов, закусок, соусов.

• Умение управлять кухней и людьми.

• Креативность и дисциплина.

Предлагаю:

• Участие

• Деньги