Крупное производственное предприятие по производству хлебобулочных изделий (фреш и заморозка).
Обязанности:
-Разработка новых рецептур. Тестирование альтернативных видов сырья. Изготовление и проведение дегустации образцов технологических проработок.
-Составление технологических карт, рабочих инструкций, спецификации на продукцию и сырье.
-Описание и контроль соблюдения технологического процесса и режима производства.
-Оценка качества выпускаемой продукции, анализ брака.
-Анализ существующих технологий на предмет усовершенствования технологического процесса.
- Анализ и оптимальное размещение оборудования.
- Управление себестоимостью изделий.
Условия: Официальное трудоустройство. З/пл индивидуально на собеседовании. Предоставление жилья при релокации.
В подчинении (инженер-технолог, сменные технологи, бригадиры- технологи)
Место работы - г. Новосибирск.