Руководитель отдела контроля пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)

Дата размещения вакансии: 29.09.2025
Работодатель: Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
2-й Казачий переулок 3с3
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Осуществление контроля качества за работой служб контроля качества точек питания по объектам: рестораны, столовые, пищеблоки;
  • Осуществление выездных аудитов на площадки, организация выездных аудитов;
  • Регламентирование работы по СМК направления работы СКК;
  • Оценка и контроль исполнения документации системы менеджмента и качества на производственных комплексах: программы производственного контроля, контроль за выполнением процедур данной документации (ЛНА);
  • Ведение и защита отчетов по своему направлению;
  • Контроль за выполнением и ведением работы с МОСГИК со стороны СКК.

Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Глубокое понимание специфики работы полного и не полного цикла ресторанов, столовых, пищеблоков;
  • Знание производственного оборудования;
  • Владение современными анализами в системе менеджмента качества;
  • Знание нормативной базы в части регулирования оказания услуг общественного питания, торговли, производства, логистики;
  • Знание процедур СМК, требований ХАССП, ППК.

Условия:

  • Работа в крупной компании;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Корпоративная связь, оплата транспортных расходов;
  • График работы 5/2.