Менеджер зала

Обязанности:

• Руководство и координация работы официантов, барменов, хостес, кассира обеспечивая высокий уровень сервиса.
• Проведение тренингов и обучения персонала по стандартам обслуживания, меню и сервировке.
• Мотивация сотрудников на достижение высоких результатов работы.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии со стандартами ресторана.
• Оперативное решение конфликтных ситуаций, работа с жалобами и предложениями гостей.
• Анализ качества обслуживания и разработка предложений по его улучшению.
• Контроль за наличием необходимого количества посуды, столовых приборов, салфеток и прочих расходных материалов.
• Проведение инвентаризации посуды, столовых приборов, текстиля
• Составление отчетов о работе персонала, продажах, использовании ресурсов

Требования:

• Не менее 2-х лет опыта работы на аналогичной должности в сфере ресторанного бизнеса.
• Знание стандартов обслуживания и этикета.
• Навыки управления персоналом, мотивации и контроля.
• Умение разрешать конфликтные ситуации, вести переговоры.
• Способность анализировать информацию, выявлять проблемы и находить эффективные решения

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Трансфер до работы и обратно
• График работы подбирается индивидуально
• Предоставляется проживание
• Возможности для роста и развития