Мастер-технолог (пищевое производство, кулинария)

Дата размещения вакансии: 02.10.2025
Работодатель: ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ
Уровень зарплаты:
от 150000 RUR
Город:
Москва
Бирюлёвская улица 38
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

ООО «КУЛПРОМ» — производитель продуктов питания (сэндвич-роллы, сэндвичи, салаты, вторые блюда).

Обязанности:

  • Внедрение и контроль технологических процессов на производственной площадке (кулинарный цех 1000 м²).
  • Нормирование операций, выстраивание чёткой технологической последовательности.
  • Наставничество и обучение линейного персонала.
  • Поддержание стандартов качества и безопасности продукции.
  • Взаимодействие с отделами снабжения, качества и службой бренд-шефа.

Требования:

  • Опыт работы технологом или начальником смены в пищевой промышленности (кулинария, готовая еда).

  • Знание стандартов HACCP, СанПиН, регламентов пищевого производства.

  • Практический подход: умение «выйти в цех и показать, как правильно».

  • Навык нормирования и оптимизации процессов.

  • Лидерские качества: умение обучать, требовать и поддерживать дисциплину.

Условия:

  • ТК РФ