Главный технолог производства

Дата размещения вакансии: 05.10.2025
Работодатель: Ozon
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
Мироновская улица 33с1
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Вам предстоит:

  • Организация разработки и внедрение экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства пищевой продукции;
  • Участие в разработке новых блюд совместно с сотрудниками подразделения, расчёт нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), просчет калькуляции стоимости;
  • Разработка и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания;
  • Руководство составлением планов внедрения новой техники и технологий;
  • При изменении или несоответствии с технологической картой технических процессов, объемов выпуска, производителей сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов прорабатывать и корректировать технологический процесс. Производить снятие выхода продукции на потоке, внесение изменений в технологию приготовления;
  • Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушения технологической дисциплины и принятие мер по их устранению;
  • Принимает меры по ликвидации простоев и других производственных потерь;
  • Контроль организации и проведения работ в подчиненных подразделениях в соответствии с утвержденными технологическими регламентами, картами, схемами, обеспечивает технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, безопасные и здоровые условия труда.

Мы ожидаем:

  • Высшее образование (профильное);
  • Опыт работы в аналогичной должность от 5-ти лет;
  • Знание технических, технологических и экономических процессов работы и запуска предприятий производства продуктов питания;
  • Знание программ MS Office; 1C ERP управление производства и снабжения.

Мы предлагаем:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2 (выходные - пятница, суббота);
  • Корпоративное питание;
  • Свободу действий в принятии решений;
  • Профессиональную команду, которой мы гордимся;
  • Возможность карьерного роста;
  • Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce!