Москва
Мироновская улица 33с1
Мироновская улица 33с1
Вам предстоит:
- Организация разработки и внедрение экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства пищевой продукции;
- Участие в разработке новых блюд совместно с сотрудниками подразделения, расчёт нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), просчет калькуляции стоимости;
- Разработка и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания;
- Руководство составлением планов внедрения новой техники и технологий;
- При изменении или несоответствии с технологической картой технических процессов, объемов выпуска, производителей сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов прорабатывать и корректировать технологический процесс. Производить снятие выхода продукции на потоке, внесение изменений в технологию приготовления;
- Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушения технологической дисциплины и принятие мер по их устранению;
- Принимает меры по ликвидации простоев и других производственных потерь;
- Контроль организации и проведения работ в подчиненных подразделениях в соответствии с утвержденными технологическими регламентами, картами, схемами, обеспечивает технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, безопасные и здоровые условия труда.
Мы ожидаем:
- Высшее образование (профильное);
- Опыт работы в аналогичной должность от 5-ти лет;
- Знание технических, технологических и экономических процессов работы и запуска предприятий производства продуктов питания;
- Знание программ MS Office; 1C ERP управление производства и снабжения.
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 (выходные - пятница, суббота);
- Корпоративное питание;
- Свободу действий в принятии решений;
- Профессиональную команду, которой мы гордимся;
- Возможность карьерного роста;
- Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce!