набережная реки Фонтанки 203
Динамично развивающаяся сеть столовых «Обедов» в поиске заведующего на производство в наши столовые!
Мы уже более 20 лет бесперебойно организовываем корпоративное питание на различных площадках.
Нас ценят за честность в словах и действиях, организацию достойных условий труда для наших сотрудников и нерушимую волю двигаться только вперед.
Среди наших партнеров - крупные производственные площадки и компании, такие как:
Магнит, Danon, ЛенГидроПроект, Императорский Фарфоровый завод, ЛенГидроПроект, Кировский завод и др.
Требования:
• Знания технологии приготовления и качества кулинарной продукции
• Знание санпина и ХААСП
• Умение выстраивать процессы от закупки сырья до контроля качества готового блюда
• Практический опыт проведения банкетных мероприятий
• Знание, как достичь стандартов вкуса и безопасности готовой продукции при оптимизации затрат
Обязанности:
1. Управление производством:
• Организация работы столовой и доготовочных предприятий.
• Управление производственным процессом, планирование ассортимента, разработка меню.
2. Контроль качества:
• Ежедневный бракераж, соблюдение технологии и санитарных норм.
• Обеспечение охраны труда и личной гигиены.
3. Руководство персоналом:
• Расстановка, обучение и контроль дисциплины.
4. Административно-хозяйственные функции:
• Инвентаризация, контроль оборудования.
Что мы предлагаем:
Стабильность и уверенность в завтрашнем дне:
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Своевременная заработная плата 3 раза в месяц.
• Регулярные премии по итогам работы месяца.
• Оплачиваемые отпуска и больничные.
Комфортные условия труда:
• Удобный дневной график 5/2 с 7:00 до 16:00.
• Организованное рабочее место и современное оборудование.
• Полное соблюдение трудового законодательства.
Возможности для роста:
• Профессиональное развитие и карьерный рост в крупной компании.
• Самостоятельность в принятии решений в рамках своей зоны ответственности.
• Возможность прокачать свои навыки в организации мероприятий (банкеты,фуршеты и тд)
Почему мы?
- Работа в стабильной, крупной компании с постоянным развитием;
- Различные бонусы и премии : за стаж, на дни рождения, выход на пенсию, за победу в корпоративных конкурсах и пр.;
- Ежегодный конкурс "Лучший сотрудник года", где главный приз - путевка на двоих;
- Вкусное корпоративное питание;
- Акция «Приведи друга» - 20 000 руб.
- Предоставляется ДМС
Если ты профессионал своего дела - отправляй резюме и присоединяйся к нам!
