Ветеринарный врач

Обязанности:

• Ветеринарный врач проводит контроль за санитарным состоянием цехов и технологического оборудования.
• Проводит приёмку сельскохозяйственных животных, поступающих на мясокомбинат. Проверяет наличие сопроводительных документов.

• Осуществляет ветсанэкспертизу туш и внутренних органов.

  Проводит трихинеллоскопию свинины.

  Осуществляет клеймение туш и определяет их категорию.

Требования:

• Базовые знания компьютера;

  Знание: санитарных правил для предприятий мясной промышленности.