Шеф-повар

Ресторан Janno, на набережной реки Мойки, 14, ищет в свою команду шеф-повара! Ставка указана за первый месяц (стажировка).

Обязанности:

• координация, организация и контроль работы кухни
• контроль с/с
• контроль качества продуктов, технологий, сроков годности
• контроль и соблюдение санитарных норм
• составление ТТК, графиков работы персонала кухни
• проверка документации
• ежемесячная инвентаризация
• знание стандартов ХАССП и СанПин
• Внедрение новых технологий
• контроль закупок, общение с поставщиками

Требования:

• опыт работы от 3х лет в должности Шеф-повара
• знание английского языка приветствуется
• желание работать и развиваться

Условия:

• оформление по ТК РФ
• стабильная заработная плата
• работа в дружном коллективе