проспект Победы 4
Мы ищем профессионала!
Чем придется заниматься шеф-повару:
- организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане
- постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса
- проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд
- разработка технологических и калькуляционных карт
- контроль за соблюдением стандартов работы кухни
- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и, их внедрение в ресторане
- подбор и обучение новых сотрудников
- ведение отчетной документации
- работа с поставщиками , заказ продуктов
Что мы хотим от шеф-повара:
- опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара
- опыт разработки основного меню, сезонного меню и дальнейшее внедрение
- опыт банкетного обслуживания
- креативности, новых идей, драйва, наличие таланта и трудолюбия
- целеустремленности и активной жизненной позиции, желания развиваться в своей профессии
Что мы предлагаем:
- ежемесячный доход от 150 000
- официальное трудоустройство
- график работы: 5/2
- полный соц пакет
- карьерный рост до Бренд шефа
