Повар в детский сад

Ищем повара в детский сад с любовью к детям!

Вас ждет возможность готовить вкусные и полезные блюда для наших маленьких гурманов. Если вы обожаете детей и умеете создавать кулинарные шедевры, то эта работа для вас!

Что вы будете готовить:

• Завтраки, обеды, полдники и ужины для детей.

Условия оплаты:

• Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании.

График работы:

• 5/2, с 8-часовым рабочим днем.
• Полная занятость на месте работодателя.

Преимущества работы у нас:

• Современное технологическое оборудование на пищеблоке.
• Бесплатное питание.

Обязанности:

• Приготовление пищи для детей (завтрак, обед, полдник, ужин).
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
• Контроль качества продуктов и готовых блюд.

Требования:

• Наличие медицинской книжки.
• Повар детского сада должен знать:
• нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
• рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
• виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• способы организации питания, в том числе диетического;
• особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;
• специфику работы ДОУ, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий;
• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;
• санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (далее – санитарно-эпидемиологические правила);
• гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее – гигиенические нормативы);
• санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее – санитарные правила);
• нормы охраны труда, правила пожарной безопасности и требования антитеррористической защищенности.
• Повар ДОУ должен уметь:
• изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от текущих требований руководства ДОУ;
• производить анализ и оценку потребности пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персонале;
• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;
• организовывать обучение работников пищеблока на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;
  • соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
  • оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия.
• Квалификация: Повар 3-4 разряда
• Опыт работы от 1 года
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Специальность по образованию: Повар, кондитер
• Любовь к детям и умение работать в команде.

О компании:

• Полиглотики – это сеть центров иностранных языков в России и СНГ, работающая с 2006 года. На сегодняшний момент открыто уже 140 филиалов. Наш детский билингвальный сад посещают дети от 1 года.

  В нашу команду мы приглашаем повара.