Омский тракт
Обязанности:
- Проверка качества входного сырья в процессе приготовления, комплектации и хранения продукции;
- Проверка соблюдения температурного режима при комплектации питания, при хранении сырья/продукции, проверка товарного соседства;
- Постоянная работа с сотрудниками аутсорсинговой компании и штатными работниками по вопросам устранения замечаний (нарушений СИЗ, отклонений по весу/температурных режимов, гигиенических норм и др.);
- Курирование уборщиков помещений (получение со склада необходимых на смену материалов, расстановка сотрудников, проверка результата их работы);
- Проведение дегустации и контроля веса производимого питания;
- Осуществление ежедневных аудитов производства на соблюдение СМБПП;
- Проверка сборки рейсов (включая питание, посуду), проверка ТС и др.;
- По итогам проверок составление и направление отчета руководству.
Требования:
- среднее профессиональное или высшее профессиональное образование (предпочтительно направление, связанное с пищевым производством, общественным питанием, стандартизацией и сертификацией предприятий в питании)
- будет преимуществом опыт работы в сфере общественного питания/пищевого производства
- наличие медицинской книжки/готовность её оформить
Условия:
- трудоустройство согласно ТК РФ
- соц. пакет (включающий оплату ежегодного отпуска, больничного и др.)
- сменный график работы с ночными сменами (день (08.00-20.00)/ночь (20.00-08.00)/2 выходных дня)
- выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту
- бесплатное комплексное питание 1 раз в смену
- доставка к месту работы служебным транспортом (по маршрутам: 1. К. Маркса (по Толмачёвскому шоссе) - Обь (Путепровод) - Аэропорт "Толмачево" 2. Кочёнево-Чик-Цех бортового питания)
- предоставление форменной спецодежды за счет работодателя
- место работы ООО «Толмачево Кейтеринг» (служебно-техническая территория аэропорта "Толмачево", Омский тракт, здание 13)
