улица Энергетиков 15
«Оляля Кейтеринг» — это динамично развивающаяся компания, которая создает незабываемые вкусы и яркие события для наших клиентов. Наша гордость — это собственное современное кондитерское производство, где мы ежедневно создаем десерты, от которых гости приходят в восторг!
Чем предстоит заниматься:
* Организация всего процесса производства кондитерских изделий в цехе.
* Разработка новых и актуализация существующих рецептур, технологических карт.
* Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
* Расчёт необходимого количества сырья, планирование закупок.
* Координация работы кондитеров и помощников, расстановка задач.
* Строгое соблюдение стандартов компании, санитарных норм и правил (СанПиН).
* Контроль за соблюдением техники безопасности на производстве.
* Оптимизация процессов для повышения эффективности работы цеха.
Мы ищем специалиста, который:
* Имеет опыт работы кондитером-технологом или мастером кондитерского цеха.
* Отлично знает и применяет на практике технологию приготовления различных видов теста, кремов, муссов, глазури и др.
* Имеет навыки работы с профессиональным оборудованием (печи, планетарные миксеры, шоколатные термомельницы и т.д.).
* Обладает развитыми организаторскими способностями и лидерскими качествами.
* Ответственный, внимательный к деталям, стрессоустойчив.
* Творчески подходит к работе, готов воплощать новые идеи.
Будет преимуществом:
* Опыт работы в кейтеринговых компаниях или на кондитерском производстве.
* Навыки создания авторских десертов и разработки собственных рецептур.
* Знание основ калькуляции и себестоимости продукции.
Что мы предлагаем:
* Стабильную заработную плату от 60 000 руб.
* Комфортный график 5/2
* Работу в современном, хорошо оснащенном цехе.
* Дружный и профессиональный коллектив.
* Возможность для творческой реализации и карьерного роста.
Ждём именно Вас, чтобы вместе создавать сладкую магию!
