Машинист тестомесильных машин

Обязанности:

• Вести технологический процесс замешивания на тестомесильных машинах периодического и непрерывного действия в порциях, установленных рецептурой.
• Осуществлять взвешивание, отмеривание сырья для теста, контролировать качество и первичную обработку сырья, регулировать его подачу в тестомесильную машину.
• Регулировать режимы и параметры технологического процесса замешивания теста, определять по показаниям контрольно-измерительных приборов температуру теста и эмульсии, скорость вымешивания.
• Осуществлять контроль за качеством готового теста - органолептически определять консистенцию, степень вымешивания, созревания теста.
• Осуществлять контроль за работой дозаторов, транспортировочных и других устройств.
• Регулировать режимы работы обслуживаемого оборудования.
• Подавать тесто на формование.
• Наблюдать за подачей теста от тестомесильных машин с соблюдением точного интервала заполнения бункера тестом.
• Регулировать подачу теста в формовочные валы, скорость пружинного транспортера.
• Осуществлять варку начинок, крема, контролировать качество полученного продукта.
• Следить за исправностью оборудования, инвентаря, за состоянием помещений.
• Сдавать установленную отчетность.

Требования:

• Образование среднее, начальное профессиональное.
• Исполнительность.
• Опыт работы на пищевом предприятии приветствуется.

Условия:

• Социальные гарантии (официальное оформление, "белая" заработная плата, оплата больничных листов, ежегодных отпусков).
• Ежегодный медосмотр и оформление медицинской книжки за счет работодателя.
• Выдача форменной одежды.
• Корпоративные мероприятия.
• Подарки детям.
• Скидки на продукцию компании.
• Заработная плата от 84 000 руб.
• График работы 3/3 ( с 8.00 до 20.00) или 2/2/4 (2 день/2ночь/4 вых).
• Место работы: п. Стройкерамика, ул. Производственная, строение 8
• Доставка транспортом предприятия от пл. Кирова, Крутых ключей и Кинеля.