Задачи:
- поддержка ресторанов в операционной деятельности;
- работа над прибыльностью бизнеса: увеличение продаж, оптимизация затрат, повышение уровня сервиса вверенных ресторанов;
- аналитика и выполнение плановых финансовых результатов (выручка, ebitda, товарооборот и пр.);
- составление и контроль бюджета;
- ведение коммерческой деятельности;
- понимание специфики ресторанного рынка, актуальных тенденций;
- развитие команды.
Наши ожидания:
- ориентация на коммерческий результат, работа с P&L;
- опыт работы в ресторанах полного цикла формата casual dining на позициях территориальный/региональный управляющий/операционный директор не менее 2-х лет;
- открытый и энергичный стиль работы, умение вдохновлять и направлять команду на достижение самых высоких результатов;
- понимание важности соблюдения высочайших стандартов сервиса;
- высокая мотивация, стремление к собственному развитию в Компании
Условия:
- Работа в крупном ресторанном холдинге.
- Официальное трудоустройство, оформление согласно ТК РФ.
- Официальная заработная плата + KPI.
- Полный соц. пакет (оплачиваемый больничный лист, отпуск, ДМС, мобильная связь).
- Разъездной характер работы.
